2011年2月10日 星期四
2011年2月1日 星期二
2011年1月26日 星期三
手腳冰冷，泡腳暖暖湯
手腳冰冷，泡腳暖暖湯
藥材：
桂枝3錢、炒白芍2錢、威靈仙2錢、牛膝2錢、獨活2錢、石菖蒲2錢、生甘草2錢、老薑3片
將上述藥材，先以3碗水熬煮成1碗藥汁，再將藥汁倒入泡腳盆稀釋至2公升。由於腳部有通往頭部的「足三陽經」，以及通往胸腹部的「足三陰經」，所以泡腳對身體保健，改善手腳冰冷有莫大效益。
可在睡前1個小時以通絡泡腳湯泡腳，只要沒有足部受傷或香港腳等，此泡腳湯方可2天泡1次，虛弱者則可天天使用、多多益善。其實，即便只用熱水泡腳，對手腳冰冷的改善就會很大幫助，因為腳部有6條經絡，所以，腳部的健康對於整體的養生有很大的功效。
藥材：
桂枝3錢、炒白芍2錢、威靈仙2錢、牛膝2錢、獨活2錢、石菖蒲2錢、生甘草2錢、老薑3片
將上述藥材，先以3碗水熬煮成1碗藥汁，再將藥汁倒入泡腳盆稀釋至2公升。由於腳部有通往頭部的「足三陽經」，以及通往胸腹部的「足三陰經」，所以泡腳對身體保健，改善手腳冰冷有莫大效益。
可在睡前1個小時以通絡泡腳湯泡腳，只要沒有足部受傷或香港腳等，此泡腳湯方可2天泡1次，虛弱者則可天天使用、多多益善。其實，即便只用熱水泡腳，對手腳冰冷的改善就會很大幫助，因為腳部有6條經絡，所以，腳部的健康對於整體的養生有很大的功效。
2011年1月20日 星期四
2011年1月19日 星期三
2010年12月13日 星期一
2010年10月27日 星期三
關於過敏性疾病
過敏性疾病，是因為人體免疫系統過度敏感反應而引發的慢性發炎傷害。慢性發炎反應傷害可能出現在鼻子、氣管、皮膚或眼睛等部位。人體易發生過敏性反應的組織有：鼻粘膜（過敏性鼻炎）、氣管管壁平滑肌及黏膜（氣喘）、皮膚（異位性皮膚炎、蕁麻疹）、眼睛結膜（過敏性結膜炎）。
有過敏體質的人，應該盡量迴避你的「過敏原」。有過敏性體質的人，只要不被屬於你的「過敏原」所誘發，就算是一輩子帶著過敏性體質，也可以相安無事、和平共存。所以，有過敏體質的人不等於一定會發生過敏性疾病。
找出過敏的禍根就是「過敏體質」，過敏性體質「就像一顆未爆彈」，只要一經「過敏原」引爆，就出現過敏性疾病。而過敏的元兇「過敏原」包含：環境、食物、氣候、情緒等，是誘發過敏（未爆彈）的四大因素（導火線）。環境因素如：塵蟎、蟑螂、黴菌、動物毛屑或羽毛、空氣污染、吸二手菸等。食物性過敏原如：牛乳、乳製品、蛋、蝦、蟹、冰冷食物等。氣候因素如：季節交替、溫差、上呼吸道感染等。情緒因素如：劇烈運動、緊張、壓力等。
過敏原中的塵蹣，主要以動物的皮屑過活，喜歡生活在攝氏25至30度，濕度60至80%的環境中。因此，要聰明遠離「離塵蹣」，在寢具的選擇上，應盡量採用非棉質、非毛質產品。枕頭套、床墊套、棉被套，「三套」要經常換洗，以熱水（50至60℃）清洗，並於陽光下曝曬（或利用烘被機）。此外，應避免使用地毯、填充玩具，以及棉花或羽毛等填充之擺飾品。室內濕度應保持在50%以下。
對於黴菌過敏的人，生活上須要注意的事項有：保持居家的乾爽與通風，避免使用地毯及塑膠軟墊；室內不要留存舊書報，如需整理一定要配戴口罩；可使用除濕機、空氣濾清機，讓室內濕度保持在50%以下。
過敏患者，在飼養寵物時有基本的原則要注意：建議經常梳洗寵物，以減少過敏原數量；不宜與寵物過度接觸，或戴口罩防患；避免寵物進入臥室；如屬高度敏感者，應將寵物飼養於室外。
花粉季節過敏的患者，在生活上的建議有：在花粉季節盡量減少外出（若需外出一定要配戴口罩）；室內不宜擺置鮮花，口鼻也不要靠近花卉嗅聞；避免在草地上運動、打滾。
有過敏體質的人，應該盡量迴避你的「過敏原」。有過敏性體質的人，只要不被屬於你的「過敏原」所誘發，就算是一輩子帶著過敏性體質，也可以相安無事、和平共存。所以，有過敏體質的人不等於一定會發生過敏性疾病。
找出過敏的禍根就是「過敏體質」，過敏性體質「就像一顆未爆彈」，只要一經「過敏原」引爆，就出現過敏性疾病。而過敏的元兇「過敏原」包含：環境、食物、氣候、情緒等，是誘發過敏（未爆彈）的四大因素（導火線）。環境因素如：塵蟎、蟑螂、黴菌、動物毛屑或羽毛、空氣污染、吸二手菸等。食物性過敏原如：牛乳、乳製品、蛋、蝦、蟹、冰冷食物等。氣候因素如：季節交替、溫差、上呼吸道感染等。情緒因素如：劇烈運動、緊張、壓力等。
過敏原中的塵蹣，主要以動物的皮屑過活，喜歡生活在攝氏25至30度，濕度60至80%的環境中。因此，要聰明遠離「離塵蹣」，在寢具的選擇上，應盡量採用非棉質、非毛質產品。枕頭套、床墊套、棉被套，「三套」要經常換洗，以熱水（50至60℃）清洗，並於陽光下曝曬（或利用烘被機）。此外，應避免使用地毯、填充玩具，以及棉花或羽毛等填充之擺飾品。室內濕度應保持在50%以下。
對於黴菌過敏的人，生活上須要注意的事項有：保持居家的乾爽與通風，避免使用地毯及塑膠軟墊；室內不要留存舊書報，如需整理一定要配戴口罩；可使用除濕機、空氣濾清機，讓室內濕度保持在50%以下。
過敏患者，在飼養寵物時有基本的原則要注意：建議經常梳洗寵物，以減少過敏原數量；不宜與寵物過度接觸，或戴口罩防患；避免寵物進入臥室；如屬高度敏感者，應將寵物飼養於室外。
花粉季節過敏的患者，在生活上的建議有：在花粉季節盡量減少外出（若需外出一定要配戴口罩）；室內不宜擺置鮮花，口鼻也不要靠近花卉嗅聞；避免在草地上運動、打滾。
2010年10月23日 星期六
高齡化社會的來臨
依內政部統計處的統計，截至99年6月份為止，全台已有近250萬的老年人口，約佔人口總數的10.69%。由數據可以清楚顯示，台灣銀髮族群佔總人口比遠超過聯合國對「高齡化社會」的定義，即當地65歲以上人口達總人口數的7%。隨著社會邁入高齡化，銀髮族群的人口擴大，近年來有愈來愈多人關心「失智症」這個課題。上述就是許多老年人上了年紀之後，因老化所帶來的典型失智症案例。
造成失智症的原因有很多，而常見的是屬退化型的失智症，其中「阿茲海默氏症」（Alzheimer's Disease）又佔所有失智症的60%至70％，因此也常被用來當作失智症的代名詞。而改編自日本知名作家荻原浩同名小說的電影《明日的記憶》，就是以阿茲海默症患者的發病過程為切入。
人類大腦的發育過程從幼兒、幼童、青少年，一直到成年早期，腦細胞成長的數量遠超過我們所需要數目還要多很多，30歲左右發展到一個穩定的階段。此後大腦神經細胞就會逐漸減少，到90歲時大約減少20％。
造成失智症的原因有很多，而常見的是屬退化型的失智症，其中「阿茲海默氏症」（Alzheimer's Disease）又佔所有失智症的60%至70％，因此也常被用來當作失智症的代名詞。而改編自日本知名作家荻原浩同名小說的電影《明日的記憶》，就是以阿茲海默症患者的發病過程為切入。
人類大腦的發育過程從幼兒、幼童、青少年，一直到成年早期，腦細胞成長的數量遠超過我們所需要數目還要多很多，30歲左右發展到一個穩定的階段。此後大腦神經細胞就會逐漸減少，到90歲時大約減少20％。
大腦的記憶系統
談關於記憶的問題，首先必須對我們的大腦有基本的認識。就目前所知，大腦中與記憶有關的部分，約略可分為：顳葉（Temporal Lobe）、殼核（Putamen）、海馬體（Hippocampus）、杏仁核（Amygdala）、尾狀核（Caudate nucleus）五大部分，分別管理不同的資訊，再經由大腦中神經之間的聯繫、結合，於是產生許多的反應。
關於記憶的種類，又可細分為：感官記憶、短期記憶、長期記憶。「感官記憶」的容量很大，但持續時間非常短暫大約只有一兩秒。主要是透過感官的影像、聲音、味道和觸覺所產的印象。「短期記憶」則介於感官記憶與長期記憶間記憶歷程，經由感官記憶接受刺激，透過注意或辨識後形成。「長期記憶」是構成認知的主要記憶，有意義的組織與結構是使訊息能夠進入長期記憶的重要關鍵，是人類經驗、情緒、語言、判斷等訊息的資料庫。
有時我們會覺得自己記不住東西、東西放在哪裡不記得，是很多人在日常生活中都會遇到的情況。記憶力什麼時候會開始不好？這個問題牽涉到記憶有好幾種層面。有些記憶是立刻可以儲存、立刻可以運用的，也就是所謂的「暫存記憶」（working memory），例如隨手記了一個電話、一個名字，訊息在使用之後並沒有把它儲存到比較深層的記憶裡。一般會覺得記憶力開始衰退或是會覺得自己忘東忘西，大部分指的是這種working memory開始有一點點受到影響。
實際上從統計上來看，大多數30至40歲的人去做記憶力測試，除非是有既定的原因，否則不會有明顯的倒退。如果真要探究什麼時候記憶力開始就會有一點點的不好，美國密西根大學於2001～2002年間，有心理師做研究指出，從20歲開始人類的記憶一路有一個緩慢漸進衰退的一個過程，但這種衰退的程度，細微到除非是去接受精密儀器的測試才檢查得出來，也並不影響到生活的功能，甚至不到忘記什麼的程度，可能是在一些平常很少使用、不常用的辭彙開始會運用不出來。這樣的衰退，是記憶力變得比較不好的徵兆與表現，但還是在可以接受的範圍。雖說許多研究指出，35歲是中年的開始，但對於記憶力方面並沒有真的比較差，不過35～50歲之間在抽菸、酗酒的特殊族群中發現，記憶力真的會變得比同年齡還要差。
關於記憶的種類，又可細分為：感官記憶、短期記憶、長期記憶。「感官記憶」的容量很大，但持續時間非常短暫大約只有一兩秒。主要是透過感官的影像、聲音、味道和觸覺所產的印象。「短期記憶」則介於感官記憶與長期記憶間記憶歷程，經由感官記憶接受刺激，透過注意或辨識後形成。「長期記憶」是構成認知的主要記憶，有意義的組織與結構是使訊息能夠進入長期記憶的重要關鍵，是人類經驗、情緒、語言、判斷等訊息的資料庫。
有時我們會覺得自己記不住東西、東西放在哪裡不記得，是很多人在日常生活中都會遇到的情況。記憶力什麼時候會開始不好？這個問題牽涉到記憶有好幾種層面。有些記憶是立刻可以儲存、立刻可以運用的，也就是所謂的「暫存記憶」（working memory），例如隨手記了一個電話、一個名字，訊息在使用之後並沒有把它儲存到比較深層的記憶裡。一般會覺得記憶力開始衰退或是會覺得自己忘東忘西，大部分指的是這種working memory開始有一點點受到影響。
實際上從統計上來看，大多數30至40歲的人去做記憶力測試，除非是有既定的原因，否則不會有明顯的倒退。如果真要探究什麼時候記憶力開始就會有一點點的不好，美國密西根大學於2001～2002年間，有心理師做研究指出，從20歲開始人類的記憶一路有一個緩慢漸進衰退的一個過程，但這種衰退的程度，細微到除非是去接受精密儀器的測試才檢查得出來，也並不影響到生活的功能，甚至不到忘記什麼的程度，可能是在一些平常很少使用、不常用的辭彙開始會運用不出來。這樣的衰退，是記憶力變得比較不好的徵兆與表現，但還是在可以接受的範圍。雖說許多研究指出，35歲是中年的開始，但對於記憶力方面並沒有真的比較差，不過35～50歲之間在抽菸、酗酒的特殊族群中發現，記憶力真的會變得比同年齡還要差。
2010年10月20日 星期三
每天補水多少才足夠？
人體不管是生理性或化學性的代謝，都需要水分的參與，如果身體的水分不足的話，體內的代謝就會下降。我們一天的喝水量與熱量需求和活動量有著密切的關係，也就是依一天所需的熱量來換算（熱量需求：水量補充＝1：1），即1大卡的熱量需要1CC的水分，而我們每天的熱量需求又與我們的體重相關，所以喝水量也可以依體重來換算得知。
此外，還要注意活動量的問題，如果你持續做了30分鐘以上的有氧運動，運動前建議先補充500CC的水分，因為運動的過程中一定會流汗所以需要補充水分。如果流汗量很大，則建議每30分鐘至1個小時補充一次水分。至於運動之後要不要補充水分的問題，則建議你先測量一下自己體重，看運動前和運動後的體重差，比如：運動前你的體重是55Kg，運動後測量的結果是54.5Kg，那麼就表示有0.5Kg的水分經由流汗排出，我們就必需補充身體500CC的水。
還有一個簡單的方法，可以幫助你判定自己是否喝進足夠的水分，那就是觀察自己尿液的顏色。如果你的尿液顏色比較深，就表示你的喝水量不夠；如果你的尿液顏色比較淡，則表示你喝的水已經很足夠了。
此外，還要注意活動量的問題，如果你持續做了30分鐘以上的有氧運動，運動前建議先補充500CC的水分，因為運動的過程中一定會流汗所以需要補充水分。如果流汗量很大，則建議每30分鐘至1個小時補充一次水分。至於運動之後要不要補充水分的問題，則建議你先測量一下自己體重，看運動前和運動後的體重差，比如：運動前你的體重是55Kg，運動後測量的結果是54.5Kg，那麼就表示有0.5Kg的水分經由流汗排出，我們就必需補充身體500CC的水。
還有一個簡單的方法，可以幫助你判定自己是否喝進足夠的水分，那就是觀察自己尿液的顏色。如果你的尿液顏色比較深，就表示你的喝水量不夠；如果你的尿液顏色比較淡，則表示你喝的水已經很足夠了。
「益生菌」（Probiotics）v.s.「益菌生」（Prebiotics）
「益生菌」（Probiotics）的原意本來是指：「經過萃取而得，原本就存活在人體的益菌。」但後來被廣義解釋，像乳酸菌、納豆菌等有益人體的微生物，也可稱之。益生菌是守護身體健康的好菌，其主要的功能有：(1)降低過敏反應的程度，產生抗菌物質，增強宿主的免疫力，與致病菌競爭產生屏壁效應，對免疫細胞的營養支持作用；(2)誘發免疫細胞活性化；(3)穩定腸道菌相，並去除腸內病菌；降低大腸癌之風險；(4)降低腸道酸鹼值；(5)與致病菌競爭，可在腸道上皮細胞附著及形成屏壁作用；(6)維持腸道表面保護層的完整免疫調節作用；(7)促進營養作用，提供短鏈脂肪酸；(8)促進乳糖的消化，改善乳糖不耐；(9)改善抗生素所導致腸道益菌的減少；(10)解除習慣性便祕；(11)促進維生素合成（Vit B群及Vit K）及酵素產生；(12)降低膽固醇含量等。
「益菌生」（Prebiotics）指的是：「透過飲食的方式，補充可以增加腸內益菌生長的食物。」也就是說，我們所攝取的這些食物，必須是能促進我們腸內益菌生長的成分。說得更淺白些，以比菲德氏菌而言，當我們腸內的比菲德氏菌數量減少時，我們就可以多補充一些比菲德氏菌愛吃的食物，藉此達到增加腸內比菲德氏菌數量的目的；而這種食物必須同時是腸內壞菌所不能吃的食物。「益菌生」的代表則非「寡醣」（Oligosaccharide）莫屬，含寡醣類的食物有：黃豆粉、牛蒡、洋蔥、蜂蜜、大蒜、豆腐、香蕉等。由於寡醣具有不被腸胃消化酵素分解的特性，因此才能發揮益菌生的功效，因為如果我們補充的益菌生食物，在還沒到達腸道前，就先被消化酵素所分解，那麼就無法幫助腸內的益生菌生長了。值得一提的是，由於母乳中含有寡醣的成分，因此對於調理嬰幼兒腸內菌叢具有良好效果。
「益菌生」（Prebiotics）指的是：「透過飲食的方式，補充可以增加腸內益菌生長的食物。」也就是說，我們所攝取的這些食物，必須是能促進我們腸內益菌生長的成分。說得更淺白些，以比菲德氏菌而言，當我們腸內的比菲德氏菌數量減少時，我們就可以多補充一些比菲德氏菌愛吃的食物，藉此達到增加腸內比菲德氏菌數量的目的；而這種食物必須同時是腸內壞菌所不能吃的食物。「益菌生」的代表則非「寡醣」（Oligosaccharide）莫屬，含寡醣類的食物有：黃豆粉、牛蒡、洋蔥、蜂蜜、大蒜、豆腐、香蕉等。由於寡醣具有不被腸胃消化酵素分解的特性，因此才能發揮益菌生的功效，因為如果我們補充的益菌生食物，在還沒到達腸道前，就先被消化酵素所分解，那麼就無法幫助腸內的益生菌生長了。值得一提的是，由於母乳中含有寡醣的成分，因此對於調理嬰幼兒腸內菌叢具有良好效果。
秋冬敏感肌的清潔問題
針對敏感肌與清潔的問題，如果你是敏感膚質，早上起來可以不用洗臉。或是白天用清水洗一下就好；晚上再使用洗面乳等清潔產品來洗臉。此外，敏感肌不等於一定是乾性肌，因為敏感肌也有油性肌或混合肌；如果只有T字部位很油，那麼就洗T字部位就好，有的患者敏感的部位則只有臉頰，那麼就避開敏感的部位，兩頰不要洗。
我們人體皮膚的正常PH是呈現微酸的狀態．介於PH4到6之間。而敏感性肌膚的人，會敏感的原因，主要是他的皮膚容易受到外界的刺激而導致皮膚結構的破壞，所以我們要盡可能來維持肌膚PH值的穩定，那麼對於肌膚的保護可以達到比較好的效果。如果用太過鹼性的產品，由於敏感性肌膚本來就容易受到傷害，再加上所使用的產品偏離本身皮膚的PH值，那麼肌膚就會比一般人更容易產生問題和狀況。因此敏感肌在使用清潔用品時，最好是可以使用和皮膚PH值相近的洗面產品，才不會傷害皮膚的保水皮脂膜。最好是選擇5.5左右的這種弱酸產品，會比較接近我們皮膚的PH值，對皮膚而言是比較好的選擇。
敏感肌患者應注意，如果有使用清潔產品的話，有些人會強調使用泡沫狀的清潔產品，磨擦力會比較小一點，但並不是所有泡沫狀的清潔產品就是好的，還是要適合自己的膚質最重要，而洗臉的水溫最好是在25度左右的，還有就是不要用毛巾一直擦。由於我們的皮膚屬於弱酸性，當然是選擇弱酸性PH值的清潔產品是最好。除此之外還有幾個重點補充：
(1)要透過敏感性測試的洗面乳，才是最佳的選擇。
(2)成分不要太複雜，小於10種最好，成分愈少最好。
(3)一般洗淨力強的都屬於陰離子性的界面活性劑，最好是選擇非離子性界面活性劑的產品。
我們人體皮膚的正常PH是呈現微酸的狀態．介於PH4到6之間。而敏感性肌膚的人，會敏感的原因，主要是他的皮膚容易受到外界的刺激而導致皮膚結構的破壞，所以我們要盡可能來維持肌膚PH值的穩定，那麼對於肌膚的保護可以達到比較好的效果。如果用太過鹼性的產品，由於敏感性肌膚本來就容易受到傷害，再加上所使用的產品偏離本身皮膚的PH值，那麼肌膚就會比一般人更容易產生問題和狀況。因此敏感肌在使用清潔用品時，最好是可以使用和皮膚PH值相近的洗面產品，才不會傷害皮膚的保水皮脂膜。最好是選擇5.5左右的這種弱酸產品，會比較接近我們皮膚的PH值，對皮膚而言是比較好的選擇。
敏感肌患者應注意，如果有使用清潔產品的話，有些人會強調使用泡沫狀的清潔產品，磨擦力會比較小一點，但並不是所有泡沫狀的清潔產品就是好的，還是要適合自己的膚質最重要，而洗臉的水溫最好是在25度左右的，還有就是不要用毛巾一直擦。由於我們的皮膚屬於弱酸性，當然是選擇弱酸性PH值的清潔產品是最好。除此之外還有幾個重點補充：
(1)要透過敏感性測試的洗面乳，才是最佳的選擇。
(2)成分不要太複雜，小於10種最好，成分愈少最好。
(3)一般洗淨力強的都屬於陰離子性的界面活性劑，最好是選擇非離子性界面活性劑的產品。
你不能不知的鼻過敏問題
過敏又可分為「全年性的過敏」和「季節性的過敏」。「季節性的過敏」與花粉等過敏原比較相關，在台灣因花粉而過敏的人較少，日本就很明顯。所謂的「花粉熱」，症狀在花季來臨時特別明顯，通常花季過了就沒事；但「全年性的過敏」就不一定了，像塵蟎，或是狗毛貓毛等整年有接觸的機會。
治療過敏最根本，也是最重要的方式，就是避開過敏原。過敏性鼻炎主要是以吸入性的過敏原為主，而非食入性過敏原（食入性的過敏原造成的症狀主要是以腸胃道的症狀為主）。因此在治療時，避免吸入性的過敏原是非常重要的。由於常見的過敏原幾乎無所不在，像是在台灣，造成鼻過敏的吸入性過敏原以塵蟎占第1位（約占90%以上），其次還有家塵、蟑螂等，此外家中貓狗等寵物毛髮和黴菌孢子，也都是常見的過敏原。
其實，真正會引發過敏反應的並非是活體塵蟎，而是塵蟎的屍體及其排泄物。通常塵蟎在夏天會大量的繁殖，當入秋之際便會因氣候的乾冷而大量死亡，因此，秋天可說是對塵蟎過敏者好發過敏症狀的季節。
治療過敏最根本，也是最重要的方式，就是避開過敏原。過敏性鼻炎主要是以吸入性的過敏原為主，而非食入性過敏原（食入性的過敏原造成的症狀主要是以腸胃道的症狀為主）。因此在治療時，避免吸入性的過敏原是非常重要的。由於常見的過敏原幾乎無所不在，像是在台灣，造成鼻過敏的吸入性過敏原以塵蟎占第1位（約占90%以上），其次還有家塵、蟑螂等，此外家中貓狗等寵物毛髮和黴菌孢子，也都是常見的過敏原。
其實，真正會引發過敏反應的並非是活體塵蟎，而是塵蟎的屍體及其排泄物。通常塵蟎在夏天會大量的繁殖，當入秋之際便會因氣候的乾冷而大量死亡，因此，秋天可說是對塵蟎過敏者好發過敏症狀的季節。
胜肽知多少
在肌膚保養領域裡，「胜肽」的成分能達到肌膚保養的作用，已是一般人普遍的認知。然而對於「胜肽」的定義，可能在許多人的印象當中仍然是一知半解。所謂的「胜肽」，其實是生理學和生化學的一個名詞，胜肽是一個結構，它可以由化學式所組合而成。任何二個胺基酸（amino acid）以上的組合，就可以結合成胜肽，其中胺基酸可以有許多不同的組合；而蛋白質則是由不同的胜肽所組合成的較大分子，不同的蛋白質，當然也會有不同的結構。因此我們可以理解，它們之間的組成模式為：「胺基酸」→「胜肽」→「蛋白質」。
胺基酸是人體組成結構最小的單位，而蛋白質是由許多小分子的胺基酸組成，胜肽則是介於蛋白質跟胺基酸的中間物質。我們目前已知存在人體內的胺基酸大概有20多種，而胜肽是由二個以上任意組合的胺基酸所形成，因而胜肽可以有上萬種。
膠原蛋白是人體最主要的結構性蛋白質（是一種長型纖維狀的蛋白質），也是含量最多的蛋白質成分，大約佔全體蛋白質比例的25%左右。同時也是細胞外間質（細胞與細胞之間存在的一些支持性構造）的主要成分，在功能上主要是作為所有體內組織器官的支撐，例如：皮膚、肌肉、軟骨、韌帶、肌腱、骨骼，甚至牙齒等組織器官。膠原蛋白對皮膚組織來說，它提供了皮膚支撐力與彈力，隨著人體的老化我們體內的膠原蛋白會讓肌膚逐漸失去彈性，因而造成皮膚的鬆弛與皺紋的出現。
而我們常常聽到保養品所含有的「膠原蛋白」成分，其實就是一種分子比較大的蛋白質，而它應用在保養品上，實際上並不容易被皮膚所吸收。專業醫師通常會把膠原蛋白定義為一種「保濕的成分」，而不是有什麼特別的生理作用的成分。因為它並不能直接被人體所吸收，進而增進體內蛋白質的生成。然而皮膚的彈性及緊實度，大部分取決於膠原蛋白，坊間許多胜肽相關產品的研發，主要是基於胜肽可提供膠原蛋白更新的原料。胜肽的作用方式不同，其對肌膚保養所能達成的效果也有所不同。重點是，無論是那一類型的胜肽，若想要在人體皮膚組織中產生「生理性作用」，首先這些成分一定要在產品配方中夠穩定，同時必須考慮成分的經皮吸收性。也就是要能夠進入到它要作用的皮膚或者肌肉組織裡頭，才能達到預期的功效。
胺基酸是人體組成結構最小的單位，而蛋白質是由許多小分子的胺基酸組成，胜肽則是介於蛋白質跟胺基酸的中間物質。我們目前已知存在人體內的胺基酸大概有20多種，而胜肽是由二個以上任意組合的胺基酸所形成，因而胜肽可以有上萬種。
膠原蛋白是人體最主要的結構性蛋白質（是一種長型纖維狀的蛋白質），也是含量最多的蛋白質成分，大約佔全體蛋白質比例的25%左右。同時也是細胞外間質（細胞與細胞之間存在的一些支持性構造）的主要成分，在功能上主要是作為所有體內組織器官的支撐，例如：皮膚、肌肉、軟骨、韌帶、肌腱、骨骼，甚至牙齒等組織器官。膠原蛋白對皮膚組織來說，它提供了皮膚支撐力與彈力，隨著人體的老化我們體內的膠原蛋白會讓肌膚逐漸失去彈性，因而造成皮膚的鬆弛與皺紋的出現。
而我們常常聽到保養品所含有的「膠原蛋白」成分，其實就是一種分子比較大的蛋白質，而它應用在保養品上，實際上並不容易被皮膚所吸收。專業醫師通常會把膠原蛋白定義為一種「保濕的成分」，而不是有什麼特別的生理作用的成分。因為它並不能直接被人體所吸收，進而增進體內蛋白質的生成。然而皮膚的彈性及緊實度，大部分取決於膠原蛋白，坊間許多胜肽相關產品的研發，主要是基於胜肽可提供膠原蛋白更新的原料。胜肽的作用方式不同，其對肌膚保養所能達成的效果也有所不同。重點是，無論是那一類型的胜肽，若想要在人體皮膚組織中產生「生理性作用」，首先這些成分一定要在產品配方中夠穩定，同時必須考慮成分的經皮吸收性。也就是要能夠進入到它要作用的皮膚或者肌肉組織裡頭，才能達到預期的功效。
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